Viimeinen

Nyt on aika viimeisen vaihtopostauksen. Kaikki matkat ja jännimmät tapahtumat on taltioitu tänne blogiin kuvien kera ja itsekin olen ollut Suomessa jo pidemmän aikaa. Tämä ei ehkä kuitenkaan jää koko blogin viimeiseksi postaukseksi, sillä toivottovasti tieni vie vielä takaisin Portugaliin joku päivä. Toistaiseksi tämä kuitenkin on viimeinen postaus. Tässä onkin hyvä muistella kuinka ihana kaupunki Lissabon on ja laittaa vielä muutama kuva sen kunniaksi esille. 

Voin valehtelematta sanoa, että viime syksy oli yksi elämäni parhaimmista ja vaihtoon lähtö oli paras päätös pitkiin aikoihin. Puolen vuoden aikana opin niin paljon uusia asioita, tutustuin uusiin ihmisiin, jotka tulen aina muistamaan, näin aivan uskomattomia paikkoja ja sain tutustua uskomattoman ihanaan kulttuuriin. Vaihto sytytti minussa kipinän lähteä ulkomaille asumaan vielä uudestaankin. Ainoa asia mikä minua jäi harmittamaan oli se, että olin vaihdossa vain puoli vuotta enkä kokonaista vuotta! Onneksi syyskuun alussa tieni vie taas Portugaliin lomamatkalle, ja Portugali pysyy osana päivittäistä elämääni erään tärkeän henkilön takia.

<3

Ruokaa!

Portugali sijaitsee Euroopassa, joten kuvittelisi, että ruokakulttuuri siellä ei olisi kovin erilainen verrattuna Suomeen. Ehkä se ei olekaan, mutta ainakin minulla oli välillä vaikeuksia keksiä mitähän sitä kokkaisi itselleen ruoaksi tai minkä ravintolan uskaltaisi valita lounaspaikaksi! Varsinkin, kun en ole mikään kalan ja merenelävien suurin ystävä. Kaupoista oli välillä vaikeaa löytää juuri niitä aineksia, joita olisi tarvinnut johonkin sellaiseen ruokaan, mitä Suomessa usein kokkaa. Tässä muutamia huomioita ruoasta.

- Täällä suuri osa portugalilaisista ravintoloista näyttää naamioituneen kahviloiksi

Varsinkin alussa tuntui todella vaikealta löytää ruokapaikka, kun jokaisessa kadunkulmassa oli vain kahviloita. Lopulta tajuttiin, että niistäkin saa ihan oikeaa ruokaa. Pratos do dia, päivän annokset, on yleensä kirjoitettuna esimerkiksi liitutauluun ravintolan ulkopuolella. Päivän annoksen voi saada noin viidellä eurolla, jos lähtee turistialueiden ulkopuolelle.
Näissä paikoissa (tai oikeastaan missä tahansa ei-turistipaikassa) kaikki menut ja listat ovat kuitenkin yleensä vain portugaliksi. Tässä vaiheessa olisi hyvä osata vähän portugalia, ettei esimerkiksi tilaa maksapihvejä (esim. iscas à Portuguesa) tai turskaa (bacalhau), jos ei kyseisistä ruoka-aineista tykkää. Tai esimerkiksi jos tilaa feijoadaa (joista on omat versionsa muissakin portugalinkielisissä maissa), on hyvä tietää, että kyseinen ruoka voi sisältää mm. sian korvaa ja kuonoa (yäk :D).

Pratos do dia

- Jos tilaa kanaa, saa yleensä vähintäänkin puolikkaan kanan luineen päivineen

Jos menee perinteiseen portugalilaiseen paikkaan, eikä jonkun muun maan ruokia tarjoavaan paikkaan, kana tulee luineen päivineen. Kanafileitä tai -kastiketta ei täällä ole pahemmin tarjolla. Kaupasta kuitenkin saa luutonta kanaa.

- Annoksissa on usein lisukkeena sekä ranskalaisia että riisiä

Kyllä, jos tilaa esimerkiksi kanaa, niin sen puolikkaan kanan seurana on kasa ranskalaisia ja keollinen riisiä. Riisi on yleensä jollakin tavalla maustettua ja ranskalaiset oudolla tavalla valmistettuja. En tiedä mitä niille tehdään, että niistä saadaan yhtä lötköjä joka paikassa.

Puolikas kana, ranskalaisia ja riisiä.

- Portugalissa ei ilmeisesti tunneta halloumia

Harmillista näin halloumin ystävälle. Portugalilaiset kaverini eivät olleet kuulleetkaan koko juustosta. Fetan löytäminen oli myös vähän kiven alla, mutta onneksi Lidlistä löytyi salaattijuustoa. Vuohenjuustoa sen sijaan löytyy usein pienistäkin kaupoista.

- Viinejä saa ruokakaupoista

Tämä nyt ei ehkä tule monellekaan yllätyksenä. Viinit ovat myös halpoja (laadusta en osaa sanoa kun en viinistä pahemmin tykkää), ja niitä myydän jopa mehutölkin näköisissä pakkauksissa. Hinta on tällöin halvempi kuin mehulla! Myös portviinejä saa ruokakaupoista, vaikka niissä alkoholia on jopa 20%. Ja Mäkkäristä voi ostaa olutta.

Viinit ovat myös aika halpoja, ainakin Suomeen verrattuna.

- Suomessa valmisruokakulttuuri on todella kehittynyttä ainakin Portugaliin verrattuna

Täällä ei tosiaan pahemmin valmisruokia ole. Pakkasesta saa tietenkin pizzaa ja kaikenlaisia kalasysteemejä, mutta mikroaterioita en kauheasti nähnyt. Lisäksi maustehyllyt ovat välillä aika köyhiä, en esimerkiksi löytänyt kanaliemikuutioita lähimmästä Minipreçosta. Kardemummaa löytyi kokonaisina siemeninä El Corte Inglesistä.

- Maito ja maitotuotteet myydään yleensä iskukuumennettuna
Kaikissa kaupoissa ei edes myydä pastöroitua maitoa kylmäkaapista. Olen kyllä todennut iskukuumennetun maidon olevan aika kätevä keksintö, koska itse en juo maitoa kovinkaan paljoa. Voin kuitenkin ostaa purkin varmuuden vuoksi ja säilyttää vaikka kirjahyllyssä. Jääkaappimme Portugalissa oli aika pieni, joten sinne ei mielellään ängennyt mitään ylimääräistä.

- Lihakauppoja on melkein jokaisessa kadunkulmassa
Jep, niitä näkee todella paljon ja kuulemma lihaa saa aika halvalla. Lihakaupat tunnistaa talho-kyltistä. Varsinaisia nimiä niillä ei aina edes ollut, vain joku numero erottamassa kaupan muista lihakaupoista. Itse en uskaltautunut käymään, eikä mulla toisaalta olisi niin ollutkaan käyttöä millekään isolle lihaköntille. Jauhelihan saatavuudesta en osaa sanoa. 

Modernin näköinen lihakauppa.